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  • 所属分类:面包
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2022-11-26 11:34:48
  • 产品概述

奶酪包是一道美味烘焙甜品,苏州面包加工面包主体料有高粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油,馅料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶,面包体外侧有奶粉等。

做法

1. 面包主体:除黄油外,苏州面包加工所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。

2. 面包机运转10分钟,即可加入黄油,直到设定时间结束。

3. 面和好后,放入无水的盆,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。

4. 发好的面取出排气。

5. 将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可。

6. 揉好的面就不要再动了。


7. 取出后,尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具,苏州面包批发配送将里面抹上一层淡淡的色拉油,这样方便脱模)。

8. 再次盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

9. 烤箱180度预热,放入烤箱烤50分钟(时间根据自己烤箱设定,我是在跟前看着的,烤10分钟的时候盖上锡纸,到了30分钟时往上移了一层锡纸不要拿,到40分钟的时候拿掉锡纸再烤10分钟),烤好后取出立即脱模晾着,如果有点硬没关系,趁还有余温时装入袋子里,不用扣一会便会软。

10. 馅料全部放一块。

11. 用电动打蛋器打匀即可。

12. 将面包切成四块。

13. 压两刀,就可以往里抹馅料。

14. 将侧面也抹匀。

15. 粘上奶粉,大功告成,美美哒开吃吧!


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